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Wissen - KARTOFFELN PFLANZEN
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Wissen

Kartoffelgeschichte: Wie ein Gewächs die Welt eroberte

Die Kartoffel, ein unscheinbares, aber grundlegendes Nahrungsmittel, birgt eine Geschichte, die so reich und vielschichtig ist wie ihre zahlreichen Sorten. Dieser Artikel entführt dich auf eine spannende Zeitreise, die in den entlegenen Andenregionen Südamerikas beginnt, wo die Kartoffel vor Tausenden von Jahren domestiziert wurde. Ursprung in Südamerika: Die Wiege der Kartoffel Die Kartoffel, botanisch als Solanum tuberosum bekannt, hat ihre… Weiterlesen »Kartoffelgeschichte: Wie ein Gewächs die Welt eroberte

Kartoffeln: Weich & schrumpelig – genießbar oder nicht?

Kartoffeln sind ein Grundnahrungsmittel in vielen Haushalten und eine wichtige Komponente in der deutschen Küche. Doch manchmal werden sie weich oder schrumpelig. Dies wirft die Frage auf: Sind solche Kartoffeln noch essbar? Die Antwort ist nicht immer ein einfaches Ja oder Nein, denn verschiedene Faktoren spielen eine Rolle. Darum werden Kartoffeln weich und schrumpelig Kartoffeln sind stärkehaltige Knollen, die als… Weiterlesen »Kartoffeln: Weich & schrumpelig – genießbar oder nicht?

Kartoffeln roh essen? Diese Dinge solltest Du beachten

Tauche ein in die faszinierende Welt der Kartoffeln und entdecke, was sich hinter der unscheinbaren Knolle verbirgt. Bevor du das nächste Mal in eine rohe Kartoffel beißt, solltest du diesen Beitrag lesen! Darum sind rohe Kartoffeln problematisch Das Hauptproblem bei rohen Kartoffeln ist der Gehalt an Solanin und dem hohen Stärkegehalt. Solanin ist ein natürlicher Giftstoff, der in allen Teilen… Weiterlesen »Kartoffeln roh essen? Diese Dinge solltest Du beachten

So verhindert du, dass Deine Kartoffeln keimen

Kartoffeln sind ein wesentlicher Bestandteil vieler Speisepläne und bekannt für ihre Vielseitigkeit und Nährstoffdichte. Jedoch stellt das Keimen der Kartoffeln ein häufiges Problem dar, das nicht nur die Qualität und den Geschmack beeinträchtigt, sondern auch zur Gefahr werden kann. Keimende Kartoffeln bilden Solanin was eine gesundheitliche Gefahr darstellen kann. Warum und wann beginnen Kartoffeln zu keimen? Kartoffeln sind lebende Organismen,… Weiterlesen »So verhindert du, dass Deine Kartoffeln keimen

Kartoffeln nach der Ernte nicht waschen! Fäulnis meiden

Kartoffeln sind ein Grundnahrungsmittel in Deutschland und ihre Zubereitung birgt viele Fragen. Eine davon, die oft unterschätzt wird, ist, ob man Kartoffeln vor der Lagerung oder dem Kochen waschen sollte. Diese Entscheidung ist nicht nur eine Frage der Sauberkeit, sondern beeinflusst auch die Haltbarkeit und Qualität der Kartoffeln. Kartoffeln nach der Ernte nicht waschen Das Waschen von Kartoffeln vor der… Weiterlesen »Kartoffeln nach der Ernte nicht waschen! Fäulnis meiden

Eine vorgekeimte Kartoffeln, welche 4 Wochen auf der Fensterbank gelegen hat. Zu sehen ist ein großer Keim an der linken Seite.

Maximiere deine Ernte: So vermehrst du Kartoffeln!

Du interessierst dich dafür, wie man Kartoffeln vermehren kann, eine Fähigkeit, die für Hobbygärtner durchaus nützlich sein kann. Die Vermehrung von Kartoffeln kann auf zwei Hauptwegen erfolgen: vegetativ und generativ. Aber du kannst sie auch schlicht und einfach teilen, um mehr Kartoffeln pflanzen zu können. Vegetative Vermehrung Die vegetative Vermehrung ist die Art der Vermehrung, mit welcher in der Landwirtschaft… Weiterlesen »Maximiere deine Ernte: So vermehrst du Kartoffeln!

Kartoffeln gute Nachbarn – Mischkulturen für mehr Ertrag

Kartoffeln sind nicht nur ein Grundnahrungsmittel in vielen Küchen, sondern auch eine beliebte Wahl für Hobbygärtner und Profis in Deutschland. Doch beim Anbau von Kartoffeln ist ein entscheidender Aspekt zu berücksichtigen: ihre Nachbarschaft im Garten. Die Wahl der Pflanzen, die neben Kartoffeln wachsen, kann einen erheblichen Einfluss auf das Wachstum, die Gesundheit und den Ertrag der Kartoffeln haben. Gute Nachbarn… Weiterlesen »Kartoffeln gute Nachbarn – Mischkulturen für mehr Ertrag

Was bringt es Kartoffeln zu mulchen? Vor- und Nachteile

Mulchen ist eine effektive Methode, um das Wachstum und die Gesundheit deiner Kartoffeln zu fördern. Doch stellt sich oft die Frage: Solltest du deine Kartoffeln mulchen? Diese Frage ist nicht immer einfach zu beantworten, denn Mulch ist nicht gleich Mulch und mit bestimmten Materialien ist es durchaus sinnvoll. Lohnt es sich, Kartoffeln zu mulchen? Die Frage, ob es sich lohnt,… Weiterlesen »Was bringt es Kartoffeln zu mulchen? Vor- und Nachteile

Achtung giftig! Grüne Kartoffeln nicht kochen oder essen

Kartoffeln sind ein Grundnahrungsmittel in vielen Haushalten, doch nicht selten kommt es vor, dass sie grünliche Verfärbungen aufweisen. Dieses Phänomen, obgleich alltäglich, birgt tatsächlich verborgene Risiken. Das Grünwerden der Kartoffel ist kein Zufall, sondern eine natürliche Reaktion auf äußere Einflüsse. Was tun mit Kartoffeln die grün sind? Wir empfehlen, grüne Kartoffeln nicht zu verzehren, da sie erhöhte Mengen des Giftstoffs… Weiterlesen »Achtung giftig! Grüne Kartoffeln nicht kochen oder essen

Frisch geerntete Kartoffeln nicht direkt einfrieren!

Wenn du dich fragst, ob du Kartoffeln einfrieren kannst, bist du nicht allein. Diese Frage ist sowohl für Anfänger in der Küche als auch für erfahrene Gartenprofis relevant. Vielleicht hast du auch gerade einen Großteil deiner Ernte eingefahren und möchtest sie so lang wie möglich frisch halten. Wir klären auf! Kann ich frisch geerntete Kartoffeln einfrieren? Nein, frisch geerntete Kartoffeln… Weiterlesen »Frisch geerntete Kartoffeln nicht direkt einfrieren!